Desde la víspera de la festividad de San Sebastián, un tamborilero recorre Acehúche recordando el inicio de la fiesta dedica al santo.
Con la "alborá" se despierta a las carantoñas, personajes de origen ancestral que cubren sus cuerpos con máscaras y pieles y que estan acompañazos por las "regaoras", mozas del pueblo vestidas con trajes regionales y el mayordomo de las fiestas.
Después de la misa, San Sebastián sale en procesión entre estruendo de las escopetas de los "tiraores".
Al llegar a la casa del mayordomo, se echará la loa, durante la cual se hacen referencias históricas a la vida y martirio del santo.
Antes del convite final de parte de los mayordomos, regaoras y carantoñas, bailan en la plaza de Acehúche junto con los pequeños disfrazados de carantoñitas, y la embestidas de la vaca tora. las carantoñas terminan al día siguiente, cuando se celebra el San Sebastián Chico, y se repiten momentos de los festejos del día anterior.
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